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菌油焖炖牛肋条

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Tina厨房日记

是谁被香到在厨房里转圈？是我‼️ 这锅【菌油慢炖牛肋条】简直是鲜味核弹 亲手炸出的黄金菌油，是注入灵魂的关键✨ 牛肋条在菌香里慢炖两小时，软烂到能用勺子切开 每一丝肉纤维都吸饱了精华，一口下去， 菌子的山林气息与牛肉的醇厚在嘴里疯狂打架…… 汤汁千万别浪费，拌饭才是对这锅菜最大的尊重！ 干货小贴士： ✔️ 菌菇炸到金黄，是香味的来源。 ✔️ 炖煮时加点米醋，是软嫩去腥的秘诀。 ✔️ 耐心是美味最好的调味料。 端上桌的那一刻，满屋飘香，全家夸你是大厨！ 香嫩入味，汤汁浓郁，做法都给你放在图里/视频里了，手残党也能轻松复刻！ 这个周末，就用它来征服家人的胃吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条 1000克
、
杏鲍菇 250克
、
黑皮鸡纵菌 150克
、
白口蘑 239克
、
蟹味菇 150克
、
鹿茸菇 220克
、
葱段八角盐（熬菌油用） 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
胡萝卜 1根
、
白洋葱 1个
、
生抽 3勺
、
酱油 3勺
、
蚝油 2勺
、
米醋 3勺
、
罗勒碎 适量
、
大蒜粉 适量
、
白芝麻 少许
、
香葱粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-08

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