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超级好吃的红烧带鱼的做法

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超级好吃的红烧带鱼

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周末做起来吧~~~很简单超好吃的红烧带鱼参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

带鱼 2条

、

小葱 2根

、

姜 5片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗干净切成整齐的段，用花椒，姜丝，料酒，盐腌半小时。
步骤2/9 点击查看大图
用厨房用纸吸去表面水分
步骤3/9 点击查看大图
裹上一层面粉，均匀的裹上
步骤4/9 点击查看大图
油锅里炸透，炸成两面有些焦黄的黄。注意哈，油锅里先撒一点盐后再放鱼，刚放进去不要动鱼否则容易散
步骤5/9 点击查看大图
炸成这个样子，先盛出来
步骤6/9 点击查看大图
锅洗干净后，热锅放少量油，姜片，蒜片和葱白段
步骤7/9 点击查看大图
把鱼再倒入锅中，碗里调个汁：两勺生抽半勺老抽一小勺糖一小勺胡椒粉加清水搅拌均匀后倒入
步骤8/9 点击查看大图
加入小葱段，加入开水，刚没过鱼即可，盖上锅盖开始炖煮
最后一步点击查看大图
待水只剩下一点时即可出锅装盘，味道好极了，快来做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-03 · 山西省

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