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家常版“金包银”~~鸡蛋抱豆腐

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食趣先森

鸡蛋抱豆腐，因金黄蛋液裹住雪白豆腐，得名“金包银”。豆腐选嫩豆腐或老豆腐皆可，前者软嫩吸味，后者口感扎实。蛋液裹住豆腐块，热油煎香，加生抽、少许水焖煮，汤汁收浓即可。成品外香里嫩，咸鲜入味，做法简单，是一道下饭快手菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
豆腐 1块
、
葱 1段
、
大蒜 4瓣
、
香葱 2根
、
食用油 15克
、
生抽 半勺
、
盐 1克
、
松茸鲜 1克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-26 · 上海

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