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加拿大北极虾酸辣粉的做法

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加拿大北极虾酸辣粉

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今天给大家分享的这款酸辣粉，看似平淡无奇，其实我加入了加拿大北极虾。酸辣开胃的酸辣粉，配上鲜甜紧实的北极虾仁。无论是视觉还是味觉，定会给你不一样的体验！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 20只

、

红薯粉 1把

、

花生米 10克

、

小米辣 2个

、

葱 2根

、

香菜 1根

、

榨菜 5克

、

辣椒面 1大勺

、

酱油 2大勺

、

米醋 2大勺

、

食用油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
红薯粉在煮之前，先用温水泡软。
步骤3/9 点击查看大图
小米辣切碎，香葱切碎，香菜切碎。
步骤4/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤5/9 点击查看大图
红薯粉下锅煮软。
步骤6/9 点击查看大图
捞出过凉水。
步骤7/9 点击查看大图
大碗里加1大勺辣椒面，倒入热油搅拌均匀后，加2大勺酱油、2大勺米醋，再次搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将红薯粉倒入大碗，撒上花生碎，榨菜。
最后一步点击查看大图
撒上北极虾仁和葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-24 · 北京市

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