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板栗排骨焖饭

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备好排骨块、板栗、大米、九菇鲜、生抽、老抽、料酒、盐、姜片。排骨焯水，用生抽、老抽、料酒、姜片、九菇鲜腌20分钟；大米泡30分钟后沥干，与排骨、板栗一同放入电饭煲，加适量水和少许盐，按下煮饭键，跳闸后焖10分钟即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 400克

、

板栗 150克

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3-4朵

、

大米适量

、

九菇鲜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备200g大米倒入清水浸泡15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
倒入一勺蚝油，一勺九菇鲜，一勺料酒，半勺老抽，一勺蒜粉，一勺淀粉，一勺五香粉。
步骤3/8 点击查看大图
将料汁倒入排骨，抓至均匀腌制20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，倒入排骨煎至两面焦黄夹出
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜和香菇炒香，倒入板栗一起炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入两勺9菇鲜，一勺白糖，半勺老抽，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将所有食材倒入电饭煲中，加入没过米饭的清水。放入电饭锅煮饭即可。
最后一步点击查看大图
出锅后撒上葱花即可。

小贴士

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发布于 2025-10-16

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