酸汤滑肉
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步骤1/7
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肉片加一勺盐,一勺胡椒粉,分次加姜蒜水,向一个地方滑动,我加了三次。再加入发好的红薯粉
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步骤2/7
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锅里放油,再加点猪油
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步骤3/7
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放入姜蒜,小米辣炒香,再加野山椒炒10秒,炒出酸味后加水烧开,加入黄灯笼酱4勺
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步骤4/7
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加菜煮好,菜可以随意加,煮好后漏起来
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步骤5/7
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关小火,加肉片,隔20秒后开大火
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步骤6/7
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再加入二荆条和葱节,放味精,起锅
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最后一步
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辣,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-10 · 四川省
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