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黑松露土豆蛋饼

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谁懂啊！在家随便鼓捣的黑松露土豆蛋饼，居然比早餐店还好吃！土豆擦成细丝丝，加两勺淀粉、黑胡椒海盐调味，关键是挖1勺黑松露酱拌匀，瞬间香到上头！打颗鸡蛋抓匀，淋点调味汁增味，平底锅刷油把土豆丝倒进去，借助盘子轻松翻面，煎到两面金黄焦脆就搞定～撒上辣椒面和葱花，咬一口外脆里软，黑松露的香味裹着土豆的清甜，早餐配杯牛奶，幸福感直接拉满！新手也能一次成功，快试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2-3个

、

淀粉 2勺

、

黑胡椒海盐少许

、

黑松露酱 1勺

、

鸡蛋 1颗

、

9菇鲜适量

、

食用油适量

、

辣椒面少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆擦丝，倒入2勺淀粉，撒黑胡椒海盐调味
步骤2/8 点击查看大图
再来1勺黑松露酱，抓匀
步骤3/8 点击查看大图
打1颗鸡蛋进去，抓拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
倒点9菇鲜调味，抓均匀
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒油，用刷子刷均匀
步骤6/8 点击查看大图
放入准备好的土豆丝
步骤7/8 点击查看大图
借助盘子翻面煎
最后一步点击查看大图
煎至焦黄即可，撒上辣椒面和葱花，香喷喷的土豆丝饼就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-06

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