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咖喱土豆鸡块的做法

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咖喱土豆鸡块

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

生抽 2勺

、

咖喱块 2块

、

腌制鸡腿肉调味料：

、

海盐黑胡椒 2克

、

食用油 1勺

、

红梅黄酒料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/15 点击查看大图
准备材料：鸡腿去骨去皮切块、土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切丁备用。
步骤3/15 点击查看大图
先准备腌制鸡腿肉，鸡腿肉清洗干净，倒入适量红梅黄酒料酒去腥增鲜。
步骤4/15 点击查看大图
再撒入适量海盐黑胡椒和食用油（食用油防止一会肉喷油烫伤），抓拌均匀，腌制10分钟左右备用。
步骤5/15 点击查看大图
油热后倒入鸡腿肉丁翻炒均匀至变色。
步骤6/15 点击查看大图
鸡腿肉炒至全部变白后，拨到一边。
步骤7/15 点击查看大图
倒入洋葱炒出洋葱的香味。
步骤8/15 点击查看大图
倒入去皮切块的胡萝卜块和土豆块，翻炒几下。
步骤9/15 点击查看大图
翻炒均匀后加入2勺生抽调味，翻炒均匀上色。
步骤10/15 点击查看大图
倒入开水大火煮开，煮开后转中小火焖20分钟.
步骤11/15 点击查看大图
转小火加入咖喱块，搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
搅拌至咖喱块彻底融化。
步骤13/15 点击查看大图
慢慢收汁即可。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-06 · 福建省

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