中秋家宴——五花肉芋头煲
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步骤1/11
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用料千岛源有机初榨山茶油30克 五花肉750克芋头250克 老抽1勺生抽1勺 料酒1勺
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步骤2/11
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五花肉切成麻将块状大小
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芋头削皮切成粗条
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步骤4/11
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锅里放入千岛源有机初榨山茶油，0反式脂肪酸，全家人更安心
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步骤5/11
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放入五花肉煸炒至两面微黄盛盘备用
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步骤6/11
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放入芋头条表皮煎的一点点焦
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步骤7/11
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锅中带入煎好的五花肉，加上1勺老抽+1勺生抽+1勺料酒+葱段姜片干辣椒+10克冰糖
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步骤8/11
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加上开水没过五花肉，开大火煮开转中火炖半小时。
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步骤9/11
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再加入芋头继续炖，炖到芋艿软烂，加盐调味
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步骤10/11
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开大火收汁，待汤汁变得浓稠
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最后一步
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撒点葱花即可出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-28 · 浙江省
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