板栗鸡翅
秋冬怎么能少得了板栗鸡翅!鸡翅剪两半冷水下锅,加葱姜料酒焯水10分钟,洗干净超去腥~锅里放冰糖炒化,倒鸡翅翻炒到裹上漂亮糖色,加2勺9菇鲜、半勺老抽、1勺蚝油,再丢八角、香叶、桂皮增香,翻炒均匀后倒板栗和适量开水,盖盖炖30分钟就好!炖好的鸡翅软烂脱骨,板栗吸满肉香超入味,一口一个根本停不下来!
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步骤1/8
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鸡翅剪两半
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步骤2/8
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冷水下锅,加葱、姜,料酒
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步骤3/8
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焯水煮10分钟后捞出洗净
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步骤4/8
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适量油、冰糖炒化
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步骤5/8
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倒入鸡翅翻炒至上色
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步骤6/8
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2勺9菇鲜、半勺老抽,1勺蚝油,八角、香叶,桂皮,翻炒均匀
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步骤7/8
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倒入板栗 适量开水
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最后一步
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盖盖炖煮30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-25 · 浙江省
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