东北小鸡炖蘑菇
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步骤1/10
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东北野生榛蘑一定要多淘洗几次,洗净泥沙为止
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步骤2/10
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东北土鸡个头比较大,所以一次炖半只就可以了,洗净之后冷水下锅,放入葱姜料酒,煮开,煮出浮沫,用温水冲洗干净捞出备用。
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步骤3/10
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锅中放少量底油,放入葱姜八角
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步骤4/10
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倒入土鸡翻炒均匀,加入生抽老抽
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步骤5/10
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倒入没过鸡肉的温水,东北土鸡比较耐煮,多放些水,大火烧开以后,盖上盖子中火炖煮40分钟。
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步骤6/10
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这个时间切好土豆块,我很喜欢吃土豆就放了土豆,其实可以不放土豆,放一些红薯粉。
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步骤7/10
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加入榛蘑炖煮5分钟
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步骤8/10
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再倒入土豆块炖煮15分钟
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步骤9/10
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大火收汁,加入2勺松茸鲜,1勺盐调味就可以出锅啦
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最后一步
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太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-25
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