美食美刻之桃酥月饼
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步骤1/12
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喜欢的月饼馅料提前准备好 37克一个
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步骤2/12
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将鸡蛋液 绵白糖 泡打粉 小苏打 臭粉全部倒入盆中
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步骤3/12
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打发至白糖融化 乳化均匀
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步骤4/12
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少量多次加入玉米油继续打发
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步骤5/12
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完全乳化即可
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步骤6/12
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倒入中筋面粉
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步骤7/12
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翻拌均匀
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步骤8/12
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分成37克一个的小剂子
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步骤9/12
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包好馅料 用75克模具压出花纹
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步骤10/12
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喷水 烤箱提前预热200℃烤10分钟定型
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步骤11/12
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转上火180℃下火170都继续烘烤10分钟即可
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最后一步
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出炉 出炉
又香又酥 赶紧去做起来吧 馅料喜欢放啥都可以 只要不是软馅料均可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-23
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