豆沙抹茶冰皮月饼的做法

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豆沙抹茶冰皮月饼

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中秋佳节，最美好的心意莫过于与家人共享一份甜蜜，冰皮月饼口感清爽细腻，外皮软糯Q弹，馅料浓郁香甜，为中秋团圆时刻增添一份甜美。参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

冰皮材料

、

冰皮预拌粉 120克

、

抹茶粉适量

、

开水 120克

、

馅料

、

红豆沙 210克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆沙分成6等份，团成小圆球放入冰箱冷冻一会，包的时候好包。
步骤2/7 点击查看大图
大碗中加入冰皮预拌粉，加入开水搅拌均匀揉成面团，分成3份，两份加适量抹茶粉，揉成三个颜色的面团。
步骤3/7 点击查看大图
分别搓长条，再混合搓均匀，分成6份面剂压扁擀开包入豆沙馅，虎口收紧口，表面刷点熟粉，用模具按压出月饼形状。
步骤4/7 点击查看大图
一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
步骤5/7 点击查看大图
成品
步骤6/7 点击查看大图
好看又好吃。
最后一步点击查看大图
颜值口感并存。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-23

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