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菠菜鸭血粥的做法

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菠菜鸭血粥

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菠菜 150g

、

鸭血 100g

、

大米 100g

、

葱适量

、

姜适量

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把大米煮成粥。
步骤2/4 点击查看大图
粥熟再放入猪血。
步骤3/4 点击查看大图
再放入姜，煮4～5分钟。
最后一步点击查看大图
再放入焯过水的菠菜（上步煮的过程中另起一锅烧开水，加少量油、盐，快速把菠菜焯一下水，去草酸以免影响铁吸收。水开加少量油、盐，在开水里打个滚就捞出的焯水，可减少菠菜营养流失。）再加少量盐、香油拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-20 · 北京

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