米糕
-
步骤1/5
点击查看大图
200g大米泡水3小时以上,到手可以把大米碾得很碎的程度就行,之后用破壁机打2遍
-
步骤2/5
点击查看大图
1.耐高糖酵母3g用温水,低于30度化开,这一步很重要,不可以直接加面粉中,避免无法激发活性2.把酵母、白砂糖40g和面粉100g一起加入大米米浆内搅拌均匀,成顺滑米糊
-
步骤3/5
点击查看大图
盖保鲜膜发酵50分钟~1个小时,成2倍大,之后再搅拌一下,倒入刷了油的容器中
-
步骤4/5
点击查看大图
不需要二次发酵,直接冷水上锅蒸20分钟,在闷5分钟,就不会塌陷,成品就完成了
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-20
米糕的相关分类
米糕的相关推荐
-
米糕
72364人看过 -
米糕
78750人看过 -
米糕
26801人看过 -
#我心中的冬日限定#菌菇奶油意大利面
75828人看过 -
面包馅料|橙皮卡仕达酱,和法式酱料不一样的秘诀您想Get吗?
21512人看过 -
西红柿鸡蛋炒面
4447人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
347674人看过 -
蒜苗小鱼 干
7715人看过 -
养胃米汤汁
229935人看过 -
麻酱烧饼
83437人看过 -
养胃小炒
329228人看过 -
立秋煮一锅喷香的腊味芋头饭吧
276822人看过