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抹茶苏式玫瑰鲜花月饼

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抹茶玫瑰鲜花月饼回来啦念念不忘的经典抹茶口味清爽的苏式抹茶外皮搭配浓浓的玫瑰花内馅恰到好处的搭配～一个不够吃参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

水油皮

、

中筋面粉 150克

、

黄油 50克

、

清水 60克

、

油酥

、

低筋面粉 100克

、

植物油 50克

、

抹茶粉 8克

、

玫瑰花馅

、

玫瑰花馅 200克

、

熟面粉 35克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水油皮：所有材料混合揉光滑，醒30分钟✔️油酥：抹茶粉+低粉加植物油揉团冷藏
步骤2/8 点击查看大图
水油皮包油酥，擀成牛舌状卷起，松弛10分钟重复擀卷一次，再醒5分钟（层次感关键）
步骤3/8 点击查看大图
面团对折擀圆，包玫瑰馅收口捏紧黄
步骤4/8 点击查看大图
压成小饼，180℃烤30分钟
步骤5/8 点击查看大图
抹茶鲜花月饼出炉
步骤6/8 点击查看大图
清新抹茶香与玫瑰交融，炒好吃的勒！
步骤7/8 点击查看大图
中秋佳节，不妨为自己或者家人朋友准备一份鲜花月饼
最后一步点击查看大图
到底是谁爱吃啊，刚出炉的鲜花饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-15

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