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白菜豆腐煲

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备好煎香的老豆腐、切块白菜、葱姜蒜。爆香葱姜蒜，放豆腐翻炒，加水焖煮，下白菜炖软，加盐、生抽调味。豆腐外香里嫩，白菜吸满鲜汁，汤鲜菜软，暖乎乎的家常味超下饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1颗

、

火腿肠 2根

、

豆腐 1块

、

木耳 10克

、

九菇鲜 2勺

、

蚝油 1勺

、

鹌鹑蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切成三角块。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋液倒入豆腐上。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，放入五花肉煸出油，撒一把葱花翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入白菜，豆腐，鹌鹑蛋，火腿肠和木耳，加入400ml开水。
步骤6/9 点击查看大图
加入两勺九菇鲜调味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入一勺蚝油，一勺老抽，一勺白糖。
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开，盖盖小火焖煮8分钟。
最后一步点击查看大图
撒一圈小米辣和葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09

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