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凉拌鸡

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食材清单加入采购清单

鸡肉 400 克

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

、

芝麻油 1勺

、

油辣椒 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

芝麻油 1勺

、

老抽半勺

、

大葱 2根

、

小葱 2根

、

姜 4片

、

大蒜 4瓣

、

香菜 2根

、

花生 50克

、

花椒 10粒

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
锅中加水，放入鸡肉、大葱、花椒和姜片煮开，撇去浮沫
步骤2/4
鸡肉继续煮30分钟，煮好后盖着焖20分钟
步骤3/4
花生加油和盐放铝箔纸上在烤箱中烤180度10分钟
最后一步
鸡肉煮好后切块，依次加入煮好的半小碗鸡汤、大葱、小葱、姜、蒜、香菜、油辣子、花生、芝麻油、老抽、生抽、辣椒粉和白胡椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-06 · 云南省

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