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青菜炒年糕的做法

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青菜炒年糕

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青菜炒年糕是南方一道家常菜，在皖南吃到过加鸡蛋。加辣的做法，惊为天人。但我不太能吃辣，我的做法，就是减辣版本参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕 1碗

、

青菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

太太乐原味鲜菌菇鲜 3克

、

太太乐味极鲜 1勺

、

耗油 1勺

、

青泡椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
年糕煮两三分钟
步骤2/9 点击查看大图
过凉水洗去表面淀粉，泡水备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜青泡椒备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油。放的是菜籽油和猪油
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋不用打散，整个下入
步骤6/9 点击查看大图
蛋清凝固后炒散，加入葱姜蒜青泡椒倒炝锅
步骤7/9 点击查看大图
沿锅边加入太太乐味极鲜，让酱汁沸腾，爆出酱油豉香，下入耗油，青菜年糕，迅速翻炒至青菜塌架，加盐，太太乐原味鲜菌菇鲜调味，出锅即成。
步骤8/9 点击查看大图
家常便饭，便是美餐佳肴。
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开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-06

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