油泼面
-
步骤1/5
点击查看大图
和面要加盐
-
步骤2/5
点击查看大图
揉一个偏硬点面团，醒半十分钟揉光面团
-
步骤3/5
点击查看大图
再分成三份，搓成条刷上油再醒半小时，扯面的时候把面粗条压扁，用擀面杖擀开
-
步骤4/5
点击查看大图
醒好的面条非常好扯，水开就可以下面了
-
最后一步
点击查看大图
给碗底放一点生抽和醋，面上放葱花和一点盐用热油泼上去，喜欢吃辣椒的放一点辣椒面再用油泼更香，我这个是给孩子做的所以没放辣椒。
我这个陕西人和面与扯面也不是很老道，但是油泼面不管扯成什么样只要煮熟了，用菜籽油泼一下都是非常香，次外面买的机器压的面条好吃太多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-03 · 陕西省
油泼面的相关分类
油泼面的相关推荐
-
家庭版辣条手工辣条
334922人看过 -
海带牛肉汤
1765人看过 -
豉油皇炒面｜清爽不油腻～劲道好吃！家常版保姆教程
3096人看过 -
干吃杨枝甘露升级版
3072人看过 -
抹茶奶糕
1968人看过 -
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕
12678人看过 -
牛肉虾仁豆腐煲
2678人看过 -
双重芝士手抓饼
10484人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉
113568人看过 -
万能栗子泥 | 秋天第一口栗子
47001人看过 -
红烧黄鳝
8895人看过 -
初秋
5308人看过
