四川辣椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜红辣椒洗净控干水分,放入绞肉机打碎
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步骤2/3
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打碎的辣椒加入盐花椒五香粉黄豆酱油白酒拌匀,装入一个盆子或者小桶里,方便以后晾晒
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最后一步
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把辣椒酱放到太阳下晒几天,每天早上端出来晒的时候搅匀,晒过的辣椒酱越来越香,连续晒四五天或者一个星期放入菜籽油搅匀,装坛或者有盖的容器里放通风阴凉的地方就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-03 · 四川省
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