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皮蛋瘦肉粥

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晓雨__

三人版：2000g水开后下150g米，沿底搅拌防粘锅，小火盖盖煮，3个皮蛋水开煮5分钟，煮好切丁，120g肉丝加1g 小苏打、2g盐、3g淀粉 、10g料酒 、10g生姜，米熬到开花，下肉片，肉片滑散，放3勺盐，煮三分钟，小朋友的盛出来放皮蛋，煮两分钟，放2勺盐、1勺白胡椒、1勺黑胡椒，出锅前放葱花
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大米 150g
、
皮蛋 3个
、
里脊肉 120g
、
生姜 10g
、
盐 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-09-03 · 河南省

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