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北极虾烘蛋

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这道营养又美味的减脂食谱，不仅香气扑鼻，颜值与美味齐飞，鲜嫩的鸡蛋加上丰富蛋白质的加拿大北极虾，再搭配软绵润滑的牛油果，同时小番茄的维生素C，这一锅真的是口感层次超级丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大野生北极虾 150克

、

小番茄 10个

、

牛油果 1个

、

鸡蛋 3个

、

柠檬 1个

、

泡发好的干蘑菇 80g

、

黑胡椒海盐 20克

、

橄榄油 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/8 点击查看大图
解冻后的北极虾挤点柠檬汁，撒黑胡椒海盐，腌制备用。
步骤3/8 点击查看大图
小番茄对半切、洋葱切丝、泡发好的干蘑菇切块、牛油果去核切片。
步骤4/8 点击查看大图
碗中鸡蛋和牛奶搅拌均匀，添加一些黑胡椒海盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加橄榄油炒香洋葱，然后把腌制好的北极虾放进去。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒变色后，把小番茄、香菇放进去即系翻炒，铺上牛油果，淋上蛋液，撒黑胡椒海盐调味，盖上盖子小火焖熟。
步骤7/8 点击查看大图
大概10分钟就可以。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-03 · 北京市

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