酸菜川白肉
菜籽油也可以做东北菜？当然。没有不对的食材，只有失败的方法。几个小窍门，做好东北著名的酸菜川白肉…… 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉冷水下锅，加葱姜高度白酒，大火煮开，撇去浮沫，中小火煮二十分钟。没错，您看对了，和我上一道回锅肉照片一样，先期同样处理，后面两种做法。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉放凉切大片，肥一些没关系，切一点葱姜备用
-
步骤3/11
点击查看大图
煮肉的原汤一定要留着
-
步骤4/11
点击查看大图
酸菜淘洗几遍
-
步骤5/11
点击查看大图
攥干水分，越干越好，这样后期才能充分的吸收汤汁和味道
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅凉油，下去一个大料瓣
-
步骤7/11
点击查看大图
下入酸菜炒出香味，炒至酸菜吸收油脂，下入葱姜爆香
-
步骤8/11
点击查看大图
下入煮肉的原汤
-
步骤9/11
点击查看大图
下入五花肉片和粉条，加盖中小火煮二十分钟，加白胡椒粉和盐调味即可
-
步骤10/11
点击查看大图
这是家乡的味道
-
最后一步
点击查看大图
事实证明，办法用的对，美味能加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-28
酸菜川白肉的相关分类
酸菜川白肉的相关推荐
-
川白肉
71893人看过 -
四川｜蒜泥白肉
368431人看过 -
糖醋排骨
36260480人看过 -
糖醋排骨
435081人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1357323人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1922853人看过 -
酱汁焖锅
793580人看过 -
酸菜汆白肉
101680人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16888382人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7495660人看过 -
香辣烤猪蹄
2677675人看过 -
土豆炖牛肉
21951006人看过
