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酥炸番茄的做法

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酥炸番茄

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番茄 1个

、

金山面包用小麦粉(蓝金山) 适量

、

鸡蛋适量

、

面包糠适量

、

韩国细砂糖 10g

、

番茄酱适量

、

原味蛋黄酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.番茄切0.5cm厚片，两面撒糖，腌制5分钟。
步骤2/6 点击查看大图
2.番茄过三关，依次裹上面粉—鸡蛋液—面包糠。
步骤3/6 点击查看大图
（如果面包糠粘得不均匀，番茄片可以重复裹上一次鸡蛋液，然后再裹面包糠）
步骤4/6 点击查看大图
3.放入油炸炉，温度190℃，炸2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
4.将番茄对半切开摆盘，使用番茄酱和蛋黄酱装饰即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-27 · 上海市

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