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改良版的巧果的做法

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改良版的巧果

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今天又解锁一个山东七夕必吃的小点心-巧果，烙出来口感特别绵软，因为我改良了配方，加了奶粉，所以奶香味也特别浓郁。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

牛奶、鸡蛋一共 135克

、

酵母粉 2克

、

细砂糖 45克

、

猪油 20克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有材料一起放入盆中和成面团。
步骤2/10 点击查看大图
醒发10分钟后取出来揉匀，分成两份。
步骤3/10 点击查看大图
模具里面撒点干面粉防粘。
步骤4/10 点击查看大图
将面团分成若干小剂子。
步骤5/10 点击查看大图
放入模具中按压。
步骤6/10 点击查看大图
然后敲出来即可，等全部做完不用发酵就可以直接烙了。
步骤7/10 点击查看大图
平底锅烧热按先后顺序放入巧果烙，要把有花的一面朝下，烙至花纹显示出来再翻面。
步骤8/10 点击查看大图
正反面都烙好了就烙两边，烙至四面金黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
出锅了！
最后一步点击查看大图
口感特别绵软香甜！

小贴士

注意：一定要记得先烙有花的一面，不然鼓起来就没有花纹了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-24

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