冬瓜别炖汤！ 做成冬瓜冻全家抢着吃！
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步骤1/5
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准备好所有食材
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步骤2/5
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冬瓜切片，加水上锅煮20分钟，再放入破壁机，榨汁过筛出来。然后挤一点点柠檬汁固色。
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步骤3/5
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100ml马蹄粉、200ml冬瓜水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml冬瓜水、1勺糖桂花、50ml白糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，粉浆就完成啦。
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步骤4/5
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蒸锅放入方碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约15分钟，没有白芯就是熟透了。
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最后一步
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蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-19 · 广东省
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