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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 210克

、

黄油 50克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 30克

、

泡打粉 5克

、

牛奶 50毫升

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉加白糖加泡打粉加室温软化的黄油混合，揉搓成粗粒。
步骤2/11 点击查看大图
揉搓完成后，倒入牛奶和全蛋液，翻拌混合均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入蔓越莓干（可切碎）翻拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
面团放在厚油纸上用擀面杖擀成面片。
步骤5/11 点击查看大图
将面片用刮板分成四份，叠起来，再擀成面片，重复两到三次。
步骤6/11 点击查看大图
按压成型，放入冰箱冷冻30分钟，拿出来切成小块，约12块。
步骤7/11 点击查看大图
摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱提前预热180度，烤20-25分钟。
步骤9/11 点击查看大图
出炉啦
步骤10/11 点击查看大图
香喷喷的
最后一步点击查看大图
层次很丰富，很酥化。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-12 · 广东省

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