小酥肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
玉米淀粉
120克
、
面粉
30g克
、
水
适量
、
盐
0.5小勺
、
胡椒粉
0.5小勺
、
食用油
适量
、
花椒碎
3g
、
猪里脊
500克
、
料酒
15g
、
清水
80克
烹饪步骤
-
步骤1/5
猪里脊切条,花椒炒过碾碎
-
步骤2/5
猪肉放入盐,胡椒粉,花椒碎,料酒,生抽腌制
-
步骤3/5
腌制好,加入面粉和淀粉
-
步骤4/5
四五成油温开始炸,低温慢炸
-
最后一步
捞出,高油温复炸
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-05 · 广东省
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