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台式三杯中卷（鱿鱼）的做法

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台式三杯中卷（鱿鱼）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 3条

、

老姜 1块

、

大蒜 12瓣

、

九层塔叶适量

、

辣椒 1根

、

酱油 60ml

、

黑麻油 60ml

、

米酒 60ml

、

白糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水开倒入鱿鱼，加适量姜片、料酒焯水后捞出洗净浮末
步骤2/6 点击查看大图
准备大量的姜片、蒜瓣、九层塔叶，1根辣椒切段
步骤3/6 点击查看大图
准备料汁：60ml芝麻油，60ml米酒，60ml生抽
步骤4/6 点击查看大图
锅热倒入芝麻香油，把姜片倒入炒至卷边后倒入蒜瓣继续翻炒至金黄
步骤5/6 点击查看大图
倒入鱿鱼，加入准备好的料汁，加入1大勺白糖后翻炒至收汁
最后一步点击查看大图
加入辣椒、九层塔叶翻炒几下就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-02

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