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泡椒酸辣土豆丝的做法

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泡椒酸辣土豆丝

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普通的炒土豆丝，味道不够丰富，这道菜讲究调料赔不起，主打一个酸辣

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个个

、

小米辣适量

、

泡椒适量

、

青椒适量

、

蒜蓉适量

、

花椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切丝，其他配菜切一下，土豆丝淘水后加盐抓伴
步骤2/5
锅里放花椒油，清油
步骤3/5
放入辅料爆香，注意泡椒先不放，有泡椒汁会炸锅
步骤4/5
随便炒一下辅料就放土豆丝开始炒
最后一步
调味放入味精，芝麻油，一点点酱油和醋（可不放），出锅

小贴士

1. 注意泡椒不要太多，大概五六小个，过多会酸 2. 青椒和小米椒一比一

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-31 · 广东省

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