鸡肉蘑菇浓汤
在家复刻这碗鸡肉蘑菇浓汤,满屋都飘着治愈香气。鸡腿肉的鲜嫩、杏鲍菇的醇厚、土豆的绵密在锅里交融,洋葱和大蒜煸出的香混着白葡萄酒的微醺,打碎后质地丝滑。再扔进胡萝卜粒和玉米粒添点甜,一勺黑松露酱让鲜味直窜天灵盖,最后淋上淡奶油,撒把欧芹,暖乎乎一碗下肚,胃里熨帖得像被温柔抱住。
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步骤1/8
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先将鸡腿肉去皮,切成小块,杏鲍菇、土豆、洋葱切小粒,胡萝卜切小块和玉米粒备用。
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步骤2/8
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锅中倒入橄榄油,把鸡肉煎至断生捞出。
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步骤3/8
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加入黄油将洋葱土豆蘑菇大蒜炒香。
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步骤4/8
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淋入白葡萄酒和清水。
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步骤5/8
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煮熟后倒入料理机打碎。
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步骤6/8
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回锅加入鸡肉胡萝卜粒。
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步骤7/8
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加入黑松露酱和海盐黑胡椒粉调味。
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最后一步
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最后加一点淡奶油和欧芹就好了。
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发布于 2025-07-30 · 浙江省
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