丝瓜豆腐鸡蛋面
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步骤1/5
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鸡蛋打成蛋液搅拌均匀，锅中放少量油，再放鸡蛋液，把蛋液炒成小的鸡蛋片（注意：小火，防糊）。如果要吃荷包蛋，可以不打散蛋，省略此步，在水开加入面条稍搅拌后，再打入整蛋，这样对于需控制蛋黄量者更易弃黄食用哦。
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步骤2/5
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用锅中余油翻炒切好的丝瓜、胡萝卜丝。
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步骤3/5
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翻炒1～2分钟后放入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
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步骤4/5
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再加入凉水，水烧开加入面条、豆腐。
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最后一步
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开锅，加入生抽、香油，拌匀就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-29 · 北京市
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