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松露鸡翅炖饭

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吃在百山祖

周末来临前的厨房总该有点小惊喜，比如这碗藏着黑松露香气的鸡翅炖饭。鸡翅提前用胡椒、盐和料酒腌出底味，煎到两面金黄时，油香已经漫出来了。锅里留点底油，把洋葱碎和蒜末煸出甜香，口蘑片炒得软嫩，再倒入米饭和清水，咕嘟咕嘟煮着。关键一步是挖两勺黑松露酱，混着生抽、盐和胡椒搅匀，每粒米都裹上醇厚的香。最后摆上鸡翅收浓汤汁，撒把葱花，挖一勺送进嘴，米饭的软糯、鸡翅的嫩、松露的独特香气缠在一起，在家也能吃出家的精致。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 12个
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
蒜 2瓣
、
米饭 1碗
、
黑松露酱 1勺
、
葱花 少许
、
洋葱 1/4个
、
菌类 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-07-11

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