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三丝冷面的做法

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三丝冷面

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卷子面 150g

、

豆芽菜 100g

、

青椒 1只

、

茭白 1根

、

茭白 1根

、

姜 1片

、

葱 1根

、

虾油半茶匙

、

六月鲜一勺

、

食用油 2勺

、

香肠 1/3根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆芽洗净、茭白、青椒切丝
步骤2/7 点击查看大图
葱姜切碎、香肠切片
步骤3/7 点击查看大图
热锅放入2勺油，放入葱姜爆香，然后放入香肠煸炒
步骤4/7 点击查看大图
依次放入茭白丝、青椒丝、豆芽丝煸炒，然后放入虾油、六月鲜煸炒，放入一点热水，以免太干，中小火，加盖焖一会儿
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入热水，水开后放入面条，转中小火，直到面条煮熟。捞出后用冷水冲一下，让面条冷却。
步骤6/7 点击查看大图
冷面装盘
最后一步点击查看大图
将锅里的浇头倒在冷面上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-10 · 上海市

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