美食美刻之海盐芝士奶角蛋糕
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步骤1/20
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玉米油加热至80℃
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步骤2/20
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倒入筛好的低粉盆中 翻拌均匀无颗粒
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步骤3/20
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倒入牛奶 继续翻拌
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步骤4/20
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加入蛋黄翻拌均匀
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步骤5/20
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搅拌细腻
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步骤6/20
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蛋清中加入柠檬汁和白糖
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步骤7/20
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打发至小弯钩
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步骤8/20
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取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤9/20
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全部倒回蛋白霜中继续翻拌
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步骤10/20
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准备好28*28烤盘 预热烤箱150℃
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步骤11/20
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送入烤箱烘烤30分钟
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步骤12/20
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取出立即翻面 撕掉油布 晾晾
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步骤13/20
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分成8等份
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步骤14/20
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将奶油奶酪和糖粉翻拌均匀
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步骤15/20
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丝滑即可
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步骤16/20
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加入淡奶油打发
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步骤17/20
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装入裱花袋备用
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步骤18/20
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拿出一块蛋糕均匀挤上海盐芝士奶酪酱
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步骤19/20
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两面均匀粘上奶粉
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最后一步
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出摊 出摊
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发布于 2025-06-23 · 湖北省
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