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土匪猪肝

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猪肝

、

姜

、

蒜

、

蒜苗

、

老抽、生抽

、

淀粉、胡椒粉

、

蚝油、料酒

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肝切薄片放调料腌制。2个方法:❶胡椒粉、料酒、淀粉、姜和猪肝混合抓拌均匀腌制20分钟后清洗，洗到水清澈。❷胡椒粉、料酒、淀粉、生抽抓拌均匀备用。
步骤2/7 点击查看大图
配菜：蒜米、辣椒、姜片、蒜苗
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，放入蒜米姜片炒出香味
步骤4/7 点击查看大图
加入猪肝翻炒（多余的汁水不要）
步骤5/7 点击查看大图
炒变色加入生抽、蚝油翻炒一下（我是洗过了，如果不洗的话这一步可以不加了）
步骤6/7 点击查看大图
倒入蒜苗辣椒继续翻炒，蒜苗炒熟就行了。
最后一步点击查看大图
一人份简单好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19

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