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独居食堂｜煎牛排的仪式感的做法

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独居食堂｜煎牛排的仪式感

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【主料】

、

牛排 1块

、

【辅料】

、

迷迭香适量

、

大蒜 3瓣

、

芦笋 3根

、

【调料】

、

黄油适量

、

玫瑰海盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛排自然解冻，用厨房纸巾擦干水分。芦笋去皮，大蒜拍破。
步骤2/6 点击查看大图
牛排下锅前抹油，铸铁煎锅烧到冒烟直接下锅，保持大火。
步骤3/6 点击查看大图
下锅后不翻动，大概2分钟（根据你要的熟度）再翻面。
步骤4/6 点击查看大图
所有面都煎到你想要的层度后关火。加黄油、迷迭香、芦笋。将混合油脂浇淋在牛排上。
步骤5/6 点击查看大图
牛排先取出用锡箔纸包起来，等待时间是煎牛排一半的时间。
最后一步点击查看大图
切好牛排再研磨玫瑰海盐撒上，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15

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