是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

下饭菜之湘菜:小炒黄牛肉

浏览 1.1万 · 收藏 175
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

璇姐焰养厨房

喜欢吃辣的儿子去了一趟湖南爱上了湘菜！为了更地道，专门请教了一下湖南籍同事，又结合儿子的重口味稍微改良了一下，成功！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
嫩黄牛肉 500克
、
朝天椒 4个
、
生姜 1块
、
大蒜 3瓣
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
青椒 1个
、
葱 半小根
、
红椒 1个
、
黄椒 1个
烹饪步骤
小贴士

我湖南同事说不用放酱油，也不放蚝油。但我儿比较喜欢重口味，所以我放了，大家做的时候可以根据自己的喜好调整。腌制的时间越久越好。然后千万千万不要炒久了，要不然嫩牛肉就变老啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-13 · 北京

换个做法

小炒黄牛肉的相关分类

葱香味 荤菜 猪皮冻 儿菜 素食 羊蝎子 更多

小炒黄牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许