纸包鸡
纸包鸡是广西梧州传承百年的传统名菜,轻轻撕开玉扣纸,金黄的鸡肉香气扑鼻,让人垂涎欲滴。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/12
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准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、去骨鸡腿肉、玉扣纸。
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步骤2/12
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤3/12
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烧至八成热,放入玉扣纸炸一下,捞出沥干油备用。
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步骤4/12
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去骨鸡腿肉,1块中间切一刀分成两小块,放入碗中,加入姜汁、葱花、洋葱碎。
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步骤5/12
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加入生抽、老抽、蚝油、白糖、高度白酒、盐、五香粉、白胡椒粉、芝麻油拌匀腌制30分钟。
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步骤6/12
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取一块鸡肉放在玉扣纸上,鸡肉上面放1根葱白。
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步骤7/12
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包裹起鸡肉(可参考纸包中药的方法),最后要将纸塞进玉扣纸里。
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步骤8/12
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包好所有的纸包鸡。
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步骤9/12
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锅中加满油。
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步骤10/12
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油温保持六成热,纸包鸡每面各炸5分钟。
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步骤11/12
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撕开轻轻撕开玉扣纸,金黄的鸡肉香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
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最后一步
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赶紧也为家人做上这道美味的纸包鸡吧,一定会让人赞不绝口!
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发布于 2025-06-10
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