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快手菜:笋尖炒肉(香辣超下饭版)

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璇姐焰养厨房

雨后老爸从小区里采了好多野生的竹笋，又鲜又嫩，来盘笋尖炒肉，超下饭！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
嫩竹笋 几十根
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 1勺半
、
鸡精 1勺
、
淀粉 1勺
、
里脊肉 100克
、
十三香 1勺
、
蚝油 1勺
、
姜片 4片
、
花椒 6粒
、
蒜瓣 3个
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

如果不喜欢颜色太深的，可以不加老抽。不喜欢吃辣的，辣椒可以少放两个。竹笋不容易进味，所以盐多放了半勺。竹笋务必先煮熟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-10

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