发面馅饼

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这道柔软劲道的发面馅饼，饼好吃的关键油很重要，我使用的外婆乡小榨菜籽油，烙岀来的饼色泽诱人，金黄酥脆嘎嘎香。当季新油，实力飘香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

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糖 10克

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盐 3克

、

温水 240克

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馅料

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青菜 200克

、

粉条 1小把

、

鸡蛋 1个

、

木耳几朵

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

鸡精小半勺

、

海米 1小把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加入糖、盐、酵母搅拌均匀，加温水边倒边搅，搅到面上筋比较光滑就可以了，手上沾点水整理一下，用保鲜膜包好醒发两倍大。
步骤2/14 点击查看大图
青菜焯一下水捞出洗净挤干水分切碎放入盆中，加炒好的鸡蛋、泡好的粉条和木耳、海米、蚝油、盐、鸡精，最后加入外婆乡小榨菜籽油，拌匀即可。
步骤3/14 点击查看大图
面也发好了，现在温度高发面也快，大约30分钟面发的非常好。
步骤4/14 点击查看大图
揉面垫抹点油，用刮板把面取出，戴上手套，手套上抹点油防粘，稍微的拍几下排排气就可以了。
步骤5/14 点击查看大图
揪一块整理成圆形，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤6/14 点击查看大图
面垫上撒点干面粉，用手轻轻拍几下，中中稍微厚一点。
步骤7/14 点击查看大图
包入馅料，用包包子的手法包好。
步骤8/14 点击查看大图
包好后轻轻的按压一下就可以了。
步骤9/14 点击查看大图
锅热倒入外婆乡小榨菜籽油
步骤10/14 点击查看大图
放入饼坏，盖上锅盖小火烙
步骤11/14 点击查看大图
烙至一面金黄翻个个，烙至两面金黄熟透就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
即有美色，又有食欲。
步骤13/14 点击查看大图
稀软稀软的，太好吃了。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，凉了也不硬。