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芹菜炒香干

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又是一道简单好吃的下饭家常菜，芹菜炒香干，香辣嫩滑，配上米饭超级好吃。这道菜我使用了外婆乡小榨菜籽油，正是当季新菜籽，新鲜开榨的，传承传统小榨工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香，用来炒菜激发食物本身营养，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

芹菜 250克

、

香干 3块

、

外婆乡小榨菜籽油 1汤匙

、

葱 1段

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 3个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜洗净切成均匀的段备用
步骤2/9 点击查看大图
香干切成均匀的条备用
步骤3/9 点击查看大图
葱蒜干辣椒切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中水开放半勺盐和少许油，倒入芹菜和香干焯烫一分钟捞出
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油，新榨油，香味浓
步骤6/9 点击查看大图
放入葱蒜干辣椒爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒入芹菜香干，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-07

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