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什锦炒米饭的做法

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什锦炒米饭

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剩米饭的华丽转身，简单一炒，就是一道美味的家常主食。参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

西蓝花 100克

、

洋葱 3分之一个

、

火腿 1根

、

外婆乡菜籽油 2勺

、

盐 1茶匙

、

生抽 1勺

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
成品图先来一张
步骤2/11 点击查看大图
焯水后的西蓝花，切碎备用。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱切丁备用。
步骤4/11 点击查看大图
火腿切小丁。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋打散后，锅中倒入外婆乡菜籽油，将鸡蛋液炒熟盛出。
步骤6/11 点击查看大图
食材全部备好，剩米饭鸡蛋碎火腿丁洋葱丁西蓝花碎和外婆乡菜籽油。
步骤7/11 点击查看大图
热锅凉油，中火倒入洋葱丁翻炒出香味。
步骤8/11 点击查看大图
倒入火腿丁和西蓝花碎。
步骤9/11 点击查看大图
接着倒入鸡蛋碎和剩米饭，一起翻拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
加盐生抽和鸡粉调味。
最后一步点击查看大图
一道美味的什锦炒米饭就做好了。

小贴士

西蓝花掰成小朵，焯水后捞出切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-29

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