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蒜香口蘑鸡翅

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宝子们！蒜香口蘑鸡翅香迷糊了！准备鸡翅8个、口蘑200克、大蒜一头、小米辣2根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粉半勺、食用油少许。鸡翅两面划刀，加入生抽1勺、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制30分钟；大蒜切末，小米辣切圈，口蘑洗净对半切开。热锅倒油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄盛出。锅中留底油，下蒜末炒出香味，放入口蘑翻炒至变软出水，倒入鸡翅，加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟。汤汁浓稠后撒上小米辣圈，蒜香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁，口蘑吸饱了汤汁，一口下去超满足，直接炫光一盘！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 10个

、

口蘑 7个

、

九菇鲜适量

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅对半剪开。
步骤2/8 点击查看大图
倒入两勺九菇鲜，一勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺盐，一勺淀粉
步骤3/8 点击查看大图
抓匀腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
口蘑去蒂切片。
步骤5/8 点击查看大图
油热放入鸡翅煎
步骤6/8 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤7/8 点击查看大图
倒入口磨翻炒，加入适量黑胡椒盐。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-29

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