晾衣白肉
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步骤1/10
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精选长条五花肉,层次要分明
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步骤2/10
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加姜和黄酒,八角茴香等焖煮到酥烂,然后放入冷藏定型
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步骤3/10
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期间做料汁,葱姜蒜切碎
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步骤4/10
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搅拌
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步骤5/10
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加入蚝油麻油生抽鸡汁糖醋等调味煮开,放凉
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步骤6/10
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拿出冻肉切薄片
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步骤7/10
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越薄越好
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步骤8/10
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黄瓜用工具切薄片
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步骤9/10
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一层一层码在架子上配上料汁
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最后一步
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也可以白切,做成蒜泥白肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26
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