一口入魂!在家复刻鲜嫩多汁的姜葱烧鸡
馋哭邻居的姜葱烧鸡,在家也能轻松搞定!金黄焦香的鸡肉裹着浓郁的葱姜香气,一口咬下去鲜嫩爆汁,这谁能顶得住? 无需复杂厨艺,只需简单几步,就能让家常食材华丽变身!用盐和淀粉腌制锁住鸡肉水分,煎至金黄后与葱姜碰撞出迷人香味,再以白酒、调味料提鲜增香,最后点缀葱绿,色香味俱全。 周末宅家,为自己和家人做上一道姜葱烧鸡,配着热腾腾的米饭,幸福感瞬间拉满!快收藏菜谱,开启美味之旅吧~
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步骤1/6
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先将清洗过的鸡肉块擦干水分,撒一点点盐,2勺淀粉,抓匀腌制。
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步骤2/6
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食用盐封锁住水分,小葱切段,绿葱葱白分开。
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步骤3/6
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生姜切片,锅里热油,放入鸡块,煎至表面微焦。
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步骤4/6
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放入姜片葱白,炒出香味来,放入刚才煎好的鸡块。
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步骤5/6
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到一点点白酒炝锅,加一些9菇鲜调味,1勺白砂糖,翻炒均匀。
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最后一步
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放入葱绿就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-19 · 浙江省
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