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黑松露蛤利意面

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宝子，试试快手美味的黑松露蛤蜊意面！烧一锅水，加点盐，放入意面煮至八分熟，捞出过凉水沥干。热锅中倒橄榄油，放入蒜片爆香，加入蛤蜊翻炒至开口，盛出蛤蜊。原锅放入黑松露酱炒出香味，倒入意面翻炒均匀。接着加少许煮意面的水、蛤蜊肉，撒点盐和黑胡椒调味，再翻炒片刻。出锅的意面裹满黑松露酱，蛤蜊鲜嫩，蒜香、松露香完美融合，超诱人。小窍门：煮意面加盐防粘连；炒蛤蜊时开口就盛出，避免变老。在家轻松做，超赞！

食材清单加入采购清单

意面 100g

、

黑松露 10g

、

洋葱 25g

、

白蘑菇 80g

、

黄油 15g

、

帕玛森奶酪 10g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自己喜欢的意面
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，中小火炒香蒜片，小米辣。
步骤3/5 点击查看大图
放入哈利蒸路白葡萄酒盖盖，等待蛤利开口。
步骤4/5 点击查看大图
撒一些欧芹碎放入煮好的意面。
最后一步点击查看大图
最后加入黑松露酱，撒些胡椒粉搅拌均匀就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-16

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