醇奶云朵小餐包
这款小餐包采用新西兰放牧奶牛奶源安佳淡奶油作为液体,乳脂含量高,面团再添加安佳黄油,口感奶味十足,层次丰富,是一款高营养的早餐小餐包! 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/11
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鸡蛋打散,倒入安佳淡奶油
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步骤2/11
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加入全脂纯牛奶
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步骤3/11
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夏季液体材料稍微冰冻出冰渣倒入厨师桶,再倒入高筋粉、奶粉、酵母,揉光滑,再加入糖和盐,揉出厚膜。
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步骤4/11
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最后加入软化的安佳无盐黄油,揉出手套膜。
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步骤5/11
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拢圆放室温松弛30分钟
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步骤6/11
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取出分成36份,摆入28×28金盘
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步骤7/11
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放温度35度,湿度80%的环境发酵至1.5倍大,发酵好后取出表面刷牛奶
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步骤8/11
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放入预热好的烤箱最下层,上火165度,下火190度烤20分钟。
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步骤9/11
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烤好后取出脱模,放晾网上晾凉,撕开组织非常柔软
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步骤10/11
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一口气炫几个再说
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-09 · 浙江省
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