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双菇海鲜粥

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蟹味菇 150g

、

海鲜菇 150g

、

咸鸭蛋 1个

、

大米适量

、

香菇 5个

、

生菜适量

、

鲜虾 10只

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海鲜菇、蟹味菇去根洗净
步骤2/10 点击查看大图
香菇切片，生菜切丝备用
步骤3/10 点击查看大图
热油下入姜片，倒入虾头，翻炒出虾油
步骤4/10 点击查看大图
加一碗清水煮开，捞出虾头和姜片
步骤5/10 点击查看大图
倒入淘好的大米，小煮一会儿待开花后
步骤6/10 点击查看大图
放入一个咸鸭蛋，压碎后搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
再下虾仁和生蚝肉
步骤8/10 点击查看大图
再下菌菇小煮三分钟
步骤9/10 点击查看大图
倒入生菜，撒上黑胡椒海盐调味即可
最后一步点击查看大图
咸蛋黄沙沙感撞上菌菇滑嫩，再加海鲜的鲜甜，粥界天花板实锤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-09

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